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根菜×肉の副菜レシピ集
繊維質たっぷりの根菜類は、積極的にとりたい食材です。でも、野菜だけでは少し物足りないと感じることも。根菜に肉をプラスした副菜で美味しく栄養補給しましょう！ 今回は、ごはんにも合う、たっぷりの根菜×肉のおかずをご紹介します。
定番炒め物やグラタン風も
豚肉と根菜を甘辛く炒めた定番のおかずや、里芋のクリーミーさを生かしたグラタン風など、一皿で根菜がたっぷりとれるおかずを集めました。
大根
豚バラと薄切り大根の甘辛煮
【カテゴリ掲載♪話題入り感謝♡】下茹でするだけで、余分な脂とアクが落ちてパクパクいけちゃいます♪大根の歯触りも美味しい！
にんじん
♢人参と豚肉のオイマヨ胡麻炒め♢
【クックパッドの大人気おかず108】掲載＆２００人感謝♡たっぷりの胡麻が絡んでコクがあり人参がとっても美味♪お弁当にも◎
ごぼう＆里芋
ごぼう
れんこん
肉のうまみが根菜にしみ込むと、野菜オンリーのおかずより味に深みが出ます。食感にもメリハリが出て、お箸が進みます♪ 少量の肉でできるレシピばかりなので、ぜひ試してみてください。（TEXT：菱路子）
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クックパッドニュース：［お肉は少量でOK］ごはんが進む♪根菜のたっぷりおかず5選 - 毎日新聞
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