チーズとポン酢でコクうま！鶏肉キャベツの洋風炒め（ESSE-online） - Yahoo!ニュース

味つけはポン酢と粉チーズだけ！　意外な組み合わせがおいしい洋風炒め

●鶏肉とキャベツのチーポン炒め チーズの力で、いつものポン酢がちょっぴり洋風のおしゃれ味に。 【材料（4人分）】 ・鶏モモ肉　400g ・キャベツ　1／4個（300g） ・ミニトマト　1パック（16個） ・サラダ油　大さじ1 ・ポン酢しょうゆ　大さじ3 ・粉チーズ　大さじ4 【つくり方】 （1）　鶏肉とキャベツは大きめのひと口大に切る。ミニトマトはヘタを取る。 （2）　フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）の鶏肉を入れて3分ほど焼きつける。裏返して端に寄せ、あいたところに（1）のキャベツを入れて2分ほど炒める。（1）のミニトマト、ポン酢しょうゆ、粉チーズを加えてさっと炒め合わせる。器に盛り、粉チーズ少し（分量外）をふる。 ［1人分302kcal］

＜ポイント＞ あっさりポン酢にチーズをプラスすると、ほどよいコクが生まれて満足感のある味わいになります。 ＜料理／高山かづえ　撮影／山田耕司　取材・文／ESSE編集部＞

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May 16, 2020 at 02:11PM
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