星巴克人造肉三明治口感原來是這樣? - 世界新聞網 - 世界日報

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影音來源：記者王若然

星巴克（Starbucks）23日將人造肉（plant-based）三明治引入菜單中，這款新型三明治才上市第二天，就讓有意「嚐鮮」的消費者必須跑多家才可能買得到，因為有些星巴克分店才開門不久就已售罄，或者是未出售。本報記者24日「輾轉」跑了幾家星巴克，才終於一睹人造肉三明治的「盧山真面目」，吃起來口感完全不輸給真肉三明治呢！

這款三明治表面上看起來和星巴克另一款「香腸雞蛋」三明治無差，最外面由兩片義大利脆皮麵包組成，上面有烤熟的芝麻，芝麻味很濃。裡面夾著煎蛋、肉餅，起司。其中雞蛋是放養雞的雞蛋；肉餅表面看起來與真肉餅也無異，一口咬下去，也分辨不出是真肉還是人造肉。

這款人造肉三明治總體來說與真肉三明治外表、口感無差別，對素食者甚至一般消費者都是很好的選擇，這款三明治包含22克蛋白質，熱量有400多卡，由人造肉食品公司Impossible打造。這家公司的人造肉三明治在今年同樣進駐了漢堡王，叫做「Impossible Whopper」。

在疫情期間，人造肉產品似乎更受青睞。一是其與真肉無異的口感，二是疫情期間大批肉廠職工受新冠病毒感染，肉廠歇業，真肉價格上漲，人造肉產品就有了更廣闊的市場。根據Impossible Foods公司CFO David Lee，購買其人造肉食品的顧客中有90%為傳統食肉群體。

想嘗試這款人造肉三明治的民眾，可以提前在網上或者手機APP查找有售這款三明治的餐廳，提前下單再去取貨。因為不是每家店都出售這款三明治，提前下單更方便快捷，也可以避免在疫情期間與更多的人接觸。

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