彰化僅此一家的「九犇日式燒肉」，被稱作「彰化版屋馬」，同樣擁有澎派的肉品、美味的沙拉、一吃就上癮的海鮮粥，但相較起來，價格更加親民。
九犇店內風格走溫暖的日式裝潢，頗富質感的用餐環境，衛生舒適，且服務也很親切到位。
餐點價格分布從$450~$2970，有小資單人套餐至3人豪華全牛餐應有盡有，套餐皆已幫你規劃好品項，餐單一目了然，讓你方便選擇；而想嘗試其他肉品可以另外加點，或是對某種肉類情有獨鍾，老闆建議能點小的套餐，再針對喜歡的肉品做多份的單點。
全牛肉的套餐為店內最熱門、味道及口感最豐富的套餐，一直是店內燒烤料理的鎂光燈焦點。
好的燒肉店肉品絕對新鮮，是會讓你驚豔的肉質，一試就上癮，由上而下依序是：骰子牛、牛小排、牛嫩肩。
骰子牛
選用靠近肋條的部位，油花豐富、帶一點咬勁，肉汁不斷在嘴裡釋放，大部分的人也喜歡剪成正方形，小巧入口，一口接著一口品嘗。
牛小排
薄厚切得剛剛好；肉質結實，咬下滿是肉汁，鮮甜餘韻環繞在口腔裡。
牛嫩肩
「板腱」即肩胛骨上的肉，肉質彈性，建議七分熟才能吃出此部位的特殊風味。
豬排
豬排富油脂且咬勁十足。一入口就散發特殊的油香味及碳燒味；肉質非常扎實緊密。
高爾夫雪花牛
油花分布均勻，屬於牛肉較軟嫩的種類。非常香甜、多汁而且入口即化！炭烤香包覆牛肉香的美妙味覺體驗，如舌上一次完美進洞的揮桿，完美到位。
伊比利豬
因為帶菌量少，九分熟就能享用。油花豐富，細緻軟嫩的口感類似牛肉，黑胡椒香與豬肉香結合的恰到好處。
店家特製沾醬分別是檸檬汁、昆布、鹽。
海鮮粥
粥裡有松阪豬肉、蛤蜊、蝦子，灑上七味粉，嚐起來鮮美濃稠，還帶有溫和的蛋香。若喜歡重口味，還可以加點微辣的蔥鹽，去油解膩、提升海鮮味。
凱薩沙拉
自製的凱薩醬很濃郁，有火腿絲、麵包丁、紫洋蔥、小豆苗、蕃茄…等豐富配料，建議沙拉可以穿插燒肉配著吃，比較不膩口。
偏甜、微辣，但又不會過酸的泡菜，搭配肉類清爽解膩，吃完還能再續唷。
套餐另附50元飲料自選，超過補差額；推薦可爾必思，能幫助消化、解油膩。而且每桌都有一壺選用大骨及新鮮蔬菜熬煮而成的豚骨湯，能免費再續，喝起來清爽不油膩。
強調精緻的肉品、舒適的用餐體驗，「九犇日式燒肉」提供彰化民眾燒肉料理的優質選擇，也讓來到此地的遊客能有嶄新的味覺享受。
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九犇日式燒肉
店家地址：彰化縣彰化市中正路二段682-684號
連絡電話：047621212
營業時間：周一到周日 11:30–23:00
停車資訊：路邊停車、天祥路24h停車場
粉絲專頁：https://bit.ly/2SFgIXM
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July 04, 2020 at 11:00PM
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