▲台灣現在也有「迴轉燒肉」了。
記者黃士原／台北報導、攝影
除了迴轉壽司、迴轉火鍋之外，台灣現在也有「迴轉燒肉」了！位於台北市永康街的「油花 迴轉吧！燒肉！」7月底開幕，店裡有點像是迴轉壽司店，不過迴轉台上放的是各式各樣的燒肉食材，想吃什麼就拿什麼，最低50元起，自由度超高，而且一個人也能吃燒肉，身為燒肉控的朋友一定要朝聖。
「油花 迴轉吧！燒肉！」本店在安和路，開業至今已有10年，主要提供日本、澳洲高級牛肉食材，不過老闆李碩康說，他發現每個人對於燒肉食材喜好都不一樣，因此想要打造一家「自由度高」、「能滿足每個人喜好」的「迴轉燒肉店」，也就誕生了「油花 迴轉吧！燒肉！」
▲位於台北市永康街的「油花 迴轉吧！燒肉！」7月底開幕，店裡有點像是迴轉壽司店，不過迴轉台上放的是各式各樣的燒肉食材。
▲迴轉檯上的食材想吃什麼就拿什麼。
「油花 迴轉吧！燒肉！」迴轉軌道及冷藏設備都是老闆設計，為了更有效的維持肉品在軌道上的鮮度，他特別在迴轉軌道中的冷凝管上再加裝風扇。取用食材部分，還特別設計電動閘門，讓大家取用更方便。
迴轉檯上的食材主要有3種價位，分別是88元的白色盤、66元的紫色盤、50元的綠色盤等3種價位，白色盤主要美國Prime 板腱、Prime翼板、Choice肋條、剝皮辣椒捲、噶瑪蘭黑豬、伊比利肋條等肉品；紫色盤就有牛五花、豬五花、雞腿肉等肉品；綠色盤以配菜為主，像是青椒、杏鮑菇、起司櫛瓜等。開幕至今最熱門的是剝皮辣椒捲、板腱肉、牛五花。
▲迴轉檯上的食材主要有3種價位，分別是88元的白色盤、66元的紫色盤、50元的綠色盤等3種價位。
▲最受歡迎的剝皮辣椒捲。
▲板腱肉。
雖然想吃什麼就拿什麼，但還是有低消限制，每人200元，白飯、湯品加價40元就能無限續加。比較特別的是店裡不加收服務費，但換烤網時要收費5元，老闆說，因為他都使用不鏽鋼烤網、而且是直接送洗。
▲店內個人座位20席與4人座二桌。
▲油花 迴轉吧！燒肉！。
油花 迴轉吧！燒肉！
地址：台北市大安區金山南路二段31巷25號
電話： 02 2358 7818
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August 07, 2020 at 07:00AM
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每盤50元起！台灣也有一個人也能吃的「迴轉燒肉」 想吃什麼就拿什麼 - ETtoday
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