子供に人気の夏レシピ！鶏肉とフレッシュとうもろこしのオイスター炒め : ぱお 公式ブログ - lineblog.me

こんにちは。

今日は旬のとうもろこしがシャキシャキ美味しい
ぷりぷり鶏肉とネギ、フレッシュとうもろこしの
オイスター炒め♪

フレッシュなとうもろこしの実をそぎ落として
加えているので、コーン缶とは違った
シャキっと感と甘味が主役級の・・

今が旬のパパっと炒め！
とうもろこしは子供にも人気ですね～

オイスターソースでちょっと甘めのタレで
ごはんがすすみます～♪

材料（2人分）
鶏もも肉・・1枚
塩コショウ・・少々
片栗粉・・大さじ１．５
とうもろこし・・1本
ネギ・・1本
ピーマン・・2個
※鶏ガラスープの素・・小さじ1/3
※オイスターソース、酒、みりん・・各大さじ１
※しょう油・・小さじ１
※水・・大さじ３
サラダ油・・小さじ２
こしょう・・少々

作り方

１、とうもろこしは半分の長さに切り、
実をそぎ落とす。

ネギは１．５ｃｍのぶつ切り、ピーマンは
小さめ乱切りにする。

２、鶏肉は小さめ一口大に切り、塩コショウを揉みこむ。

３、ポリ袋に２のお肉と片栗粉を加え、
シャカシャカとふって粉をまぶす。

４、フライパンにサラダ油を熱し、３の鶏肉の皮面を下にして焼く。
こんがり焼き色がついたら裏返す。

５、お肉をまわりに寄せ、１のコーン、ネギを加えて
炒める。

６、ピーマンを加え、※を加えて全体に炒め合わせる。

お肉にまぶした片栗粉で自然なとろみがつきます。
コショウで味を調えて完成～！！

塩気がもっと欲しい方が塩で調節してくださいね。

コーン缶でなく、フレッシュなとうもろこしで作ると
とうもろこしがシャキシャキで美味しい～！！

とうもろこしの甘味がとってもいいアクセント！

お弁当やおつまみにもピッタリの
旬のとうもろこしが美味しい・・

夏休みのランチにもおすすめ・・
鶏肉とフレッシュとうもろこしのオイスター炒めでした～！！

いよいよ梅雨明けした地域も多いですね。
こちらも太陽ギラギラ！！

昨日は息子の部活で３年生の試合見られるの最後！
ということで送迎ついでに応援してきました～

携帯扇風機の充電切れたとたんに
ドッと汗！！マスクが暑いですね～
見てるだけなのにくらっくらでした～！

皆さん熱中症にお気をつけくださいね～！

素敵な休日をお過ごしください。

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