美豬美牛放寬進口標準，你害怕了嗎？如果不想吃進太多萊克多巴胺或得狂牛症的話，也許可以嘗試以下這種超前部署的未來肉品。
最近，以色列新創公司Redefine Meat就提出了一項天馬行空的想法，他們打算利用3D列印製造出牛排，促進人們朝著無動物飲食的方向發展。難道擁有3D列印機，就能擁有全世界的時代要來臨了嗎？XDD
Redefine Meat聲稱，他們可以創造出看起來、嚐起來都像是真牛排的肉品，而且牛排完全由天然和永續的原料製成。
而這塊創新材質的牛排，不僅結合了3D肉類模型、專用食品配方還有食品印刷技術，相對於傳統畜牧，用3D列印製造肉品，可說是「非常經濟」，不需要注射什麼生長激素或瘦肉精，也不需要等待動物長大，機器按鈕一按馬上就有肉可以吃。
不過公司也對這帖秘方保密到家，唯一可以確定的是，秘方內一定包含大豆、碗豆蛋白、椰子油和葵花籽油。該公司的首席執行長Eshchar Ben-Shitrit也表示，這項技術是氣候變遷下的產物，也為全人類提供更健康的肉品。
執行長還進一步說明：「不管是牛排、燒烤、燉煮或是其他動物肉類可以做的事情，我們都希望能夠做到，甚至做得更好。」
不過和現代屠宰場相比，該公司的技術層面還有很長一段路要走，因為他們目前每小時只生產5.9公斤，大概是大胃王一餐的份量吧（笑）。目前他們也希望明年能夠推出新一代機器，預計能夠提高3倍生產力。
September 08, 2020 at 10:02AM
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3D列印牛排「味道不輸真肉」！ 機器一按就能爽吃 - ETtoday
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