苗栗肉品市場是全台最大的黑毛豬拍賣市場，每天拍賣的豬逾半是黑毛豬，萊豬下月開放進口，肉品市場總經理李乙廷強調不會擔心造成衝擊，而且已有3項認證為消費者把關，包括使用苗栗肉品的店家標章、QR Code生產履歷及豬皮蓋防疫紅印，明年起全面普查貼有使用苗肉標章的店家，不符資格就撕標。
李乙廷說，東部地區沒有黑毛豬拍賣，中南部也幾乎沒有，苗栗肉品市場每天拍賣600至800頭毛豬，黑毛豬占超過一半，成為全台最大的黑豬拍賣市場。
李乙廷表示，苗栗地區客家居民偏好黑毛豬的肉質和口感，白毛豬約6、7個月即可養成出售，但黑豬要養1年，拍賣價高過白毛豬，例如前天全台肉品市場平均拍賣價格，就以苗栗肉品市場最高。
苗栗肉品市場目前有300多名承銷人，李乙廷說，市場提供店家苗肉標章、QR Code生產履歷溯源，豬皮也蓋上防疫紅印，國外進口豬肉的豬皮不會有防疫紅印，肉品也少見帶有豬皮，苗栗地區沒有豬肉冷凍加工廠，消費者很容易辨識是否為苗栗地區銷售的溫體豬肉。
他指出，因應萊豬即將進口，且讓消費者吃得安心，苗栗肉品市場實施苗肉店家標章，明年進行全面普查，認證查核店家是否確實使用苗栗肉品市場的貨源，如有不符資格會立即撕標，以保障消費者權益。
December 10, 2020 at 02:47AM
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苗栗肉品市場3認證 明年全面普查 - UDN 聯合新聞網
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