（料理メモ）鶏肉の白菜包み蒸し - asahi.com

　【主な材料・1人前】　鶏もも肉1/2枚（125g）、白菜200g、トマト50g、タマネギ25g、ロリエ1/2枚、タイム少々

　【作り方】　白菜はさっと水洗いし、水気のついたままポリ袋に入れ、電子レンジ（600W）で3～4分加熱し、しんなりさせます。トマトは1cm角に切り、タマネギは粗みじん切りにします。鶏肉に塩、コショウ各少々をもみ込みます。

　白菜の向きをそろえ、隙間ができないように重ねながら横に並べて広げます。根元の部分に、鶏肉を切らずに丸ごとのせ、クルクルと巻いて包み込み、巻き終わりを下にして耐熱器にのせます。トマト、タマネギ、ロリエ、タイムをのせ、塩少々、湯大さじ1をふります。ふんわりとラップをかけ、レンジで6～7分加熱します。取り出してラップをぴったりかけ直し、3分蒸らします。（約20分）

1人前約300kcal、塩分0.7g

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January 29, 2020 at 11:00PM
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