安いお肉が「極上のステーキ」に大変身！ 高見えの裏技は？ ／世界一美味しい手抜きごはん⑨ - ダ・ヴィンチニュース

めんどうなことはしたくない。でも美味しいものが食べたい…。
そんな願望を叶えてくれる、『世界一美味しい手抜きごはん』（はらぺこグリズリー/KADOKAWA）から選りすぐりのレシピをご紹介。
疲れていてもこれならできる！　“やる気不要”のレシピを定番メニューに！

スーパーで安く買った肉が大変身！「極上のステーキ」

＜材料（1人分）＞
牛ステーキ肉………1枚（約200g）
玉ねぎ………1/2個

＜調味料＞
塩こしょう………6ふり
砂糖………小さじ1

　A　にんにくチューブ………2cm
　A　醤油………大さじ1
　A　酒………大さじ1

＜焼き用＞
バター………小さじ1

☆おすすめトッピング
こふきいも
スイートコーン
パセリ

＜作り方＞
1　牛肉の両面に格子状の切れ目を入れ、塩こしょうを3ふりずつ塗る

2　玉ねぎをすりおろして砂糖と混ぜ、1を常温で漬け込む

3　フライパンにバターを引き、2の両面を好みの加減に強火で焼き、器に盛る

4　同じフライパンに2の玉ねぎ、Aを入れて強火で煮立たせ、ステーキにかけて完成

＊ すりおろした玉ねぎに漬け込んでおくと肉が柔らかくなる上に、すりおろした玉ねぎはそのままステーキソースとして使えるので一石二鳥です！

＞＞次ページ
残った玉ねぎはこうすれば…！

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February 15, 2020 at 09:02AM
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