ヘビロテ決定！ダイエットの相棒！低糖質な鶏肉おかず (2020年03月21日) - BIGLOBEニュース

ヘビロテしたくなる低糖質な鶏肉レシピ

低糖質食材として人気の「鶏肉」。タンパク質を多く含んでいるので、ダイエット中の方や筋肉をつけたくて運動している方は、すでに食事に取り入れているのではないでしょうか。

過度な糖質制限は体にさまざまな不調をおこしてしまうので、ゆる〜くなが〜く続けられる鶏肉のおかずを4品ご紹介します。調理法も簡単なので、ヘビロテすること間違いなし！おいしく食べてヘルシーになりましょう。

七味唐辛子の鶏ハム

低糖質おかずの代表格、鶏ハムに七味唐辛子をたっぷりふりかけてアレンジ。鶏肉を巻いてラップで包み、耐熱性のポリ袋に入れて鍋にかぶるくらいの水で15分ほどゆでるだけ。作りおきしておきたい一品。

【材料】4人分

・鶏胸肉…1枚

・塩…小さじ1

・七味唐辛子…大さじ1/2～1

・すだちの半月切り、菊花…各適量

詳しい作り方はこちら

タンドリーチキン

スパイスが香るタンドリーチキン。鶏手羽元をポリ袋に入れ、しっかりなじむよう材料は2度に分けてもみ込むのがポイント。冷蔵庫で8時間～2日漬けたら、200度に予熱したオーブンで20分焼いて完成！

【材料】2人分

・鶏手羽元…4本（200g）

・塩…小さじ1/2

・きび砂糖または砂糖…小さじ1

・カレー粉…大さじ1

・おろしにんにく…小さじ1/4

・プレーンヨーグルト…大さじ3

詳しい作り方はこちら

鶏の照り焼き

鶏肉をこんがり焼いてから甘辛いたれをからめ、香ばしく仕上げます。照り焼きにマヨネーズをかけると、さらにコクうまに。照り焼きのたれ＋マヨネーズで、ご飯が進みますが、ここは我慢してサラダをたっぷりと。

【材料】2人分

・鶏もも肉…小2枚

・しょうゆ…大さじ3

・砂糖…大さじ1

・みりん…大さじ2

・酒…大さじ1

・サラダ油…小さじ1/2

・サラダ菜、レモン…各適量

詳しい作り方はこちら

手羽元のポトフ

お肉と野菜からうまみがたっぷりとでて、ホッとできる味わいのポトフ。骨つき肉を使うから、だしを使わなくても十分おいしいです。具だくさんでボリューム満点！お腹がいっぱいにまるまで食べても低糖質なので◎。

【材料】4人分

・鶏手羽元…6本

・塩…小さじ1

・砂糖…小さじ1

・じゃが芋…2個

・にんじん…1本

・玉ねぎ…1個

・キャベツ…1/2個

・にんにく…2片

・水…1200ml

・ローズマリー…2枝

・ローリエ…1枚

・塩…適量

・ご飯…4人分

詳しい作り方はこちら

バランスの良い食事をこころがけることが、一番の健康づくり、体づくりにつながります。

ライター：YOLO編集部（三浦）

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March 21, 2020 at 10:00AM
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