流通量少ない比内地鶏 今こそ食べて応援! クラウドファンディング開始 - 農業協同組合新聞

2020.04.24　
流通量少ない比内地鶏　今こそ食べて応援!　クラウドファンディング開始一覧へ

　北秋田地域の魅力を発信し地域活性化をめざしている（一社）秋田犬ツーリズム（秋田県大館市）は、新型コロナウィルス感染拡大の影響を受け、苦境に立たされている比内地鶏の関係者を応援するため、クラウドファンディング「＃比内地鶏を食べて応援」プロジェクトを立ち上げた。５月31日まで寄付を募っている。

　新型コロナウィルスの感染拡大の影響により、観光地や飲食店から客足が遠のいたことで、比内地鶏の流通は大きく減少し、出荷は平年の3割まで落ち込む深刻な状況となっている。
　大館市のＪＡあきた北比内地鶏生産部会では、5月から比内地鶏の生産数を4割削減することを決めたが、比内地鶏は出荷まで150日以上飼養するため、減産してもすぐに供給数を止めることができない。
　そこで、秋田犬ツーリズムでは、比内地鶏の消費を促進し、秋田県の宝である比内地鶏を守る取り組みとして購入型クラウドファンディング「＃比内地鶏を食べて応援」を立ち上げ、生産者から比内地鶏の詰め合わせセットを直送する。
　比内地鶏はもともと流通量が少なく、手軽に手に入る食材ではないが、「ぜひこの機会を利用して食べて応援してもらえれば」と期待を寄せている。

　
◎クラウドファンディング概要
実施期間：4月22日～5月31日
最低目標金額：100万円（一口10,000円×100個、消費予想200羽）
リターン商品：
【応援1万円Ａコース】比内地鶏と温めるだけのお惣菜セット（冷凍）
【応援1万円Ｂコース】絶品！比内地鶏の調味料セット（常温）
発送：終了後6月末までに発送

◎返礼品
■比内地鶏と温めるだけのお惣菜セット（冷凍）
一口：1万円
・比内地鶏正肉（1kg）
・比内地鶏ストレートスープ（200cc×2）
・比内地鶏濃縮スープ（200cc×2）
・比内地鶏ステーキ　塩（100g）
・比内地鶏ステーキ　醤油（100g）
・比内地鶏ステーキ　みそ（100g）
・比内地鶏やわらか手羽先　塩胡椒（5本入り）
・比内地鶏やわらか手羽先　醤油（5本入り）
・比内地鶏やわらか手羽先　みそ（5本入り）
・比内地鶏ハンバーグ　照り焼き風（150g）
・比内地鶏ハンバーグ　和風（150g）
・比内地鶏たまごのそぼろ（100g）
・比内地鶏甘辛そぼろ（100g）

■絶品！比内地鶏の調味料セット（常温）
一口：1万円
・比内地鶏参鶏湯（450ｇ）
・比内地鶏白スープ（1kg）
・比内地鶏スープ 醤油（300ｇ）
・比内地鶏スープ 塩　（300ｇ）
・比内地鶏ご飯の素 醤油　（2合用）
・比内地鶏ご飯の素 塩（2合用）
・比内地鶏ご飯の素 ごぼう（2合用）
・比内地鶏濃縮スープ　（200ｇ）
・比内地鶏おかゆ
・比内地鶏味付たまご
・きりたんぽ専用だし 郷味（300ｇ）
・比内地鶏の親子丼の素　（2人前）

　比内地鶏は、名古屋コーチン、薩摩地鶏と並ぶ日本三大美味鶏の一つに数えられている秋田県の特産品。その品質を維持するため秋田県が定める厳格な比内地鶏ブランド認証制度によって管理されている。
　通常のブロイラーと比較すると、うまみ成分のイノシン酸が豊富で、鶏肉本来のコクと香りが豊か。また、適度な歯ごたえがあるのも特徴で、かめばかむほど肉の旨みが出てくる。出汁もおいしく、秋田の郷土料理きりたんぽ鍋に欠かせない食材として親しまれてきた。
　同プロジェクトには、比内地鶏の生産者や加工・販売者など４者（本家比内地鶏、ＪＡ秋田たかのす、秋田比内や、秋田活性化）が参加している。

【「＃比内地鶏を食べて応援」プロジェクト】
　

日本三大美味鶏の比内地鶏

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