こんニクはー！
いろいろ世の中が大変な状況なので、さすがのDEBUも外出は控えて、STAY HOME していますが、皆さんは Enjyo Carorie できていますか？ そうです、「家にいたから痩せちゃった」なんて言い訳にならないので、ここぞとばかりに「おうちカロリー」を楽しみましょう！
というわけで、おうちのグルメがもっと楽しくなるような企画を、メルシャンさんと考えました。 その名も、グルメとメルシャンを掛け合わせた、グルメルシャン！おうちプレミアムです♡
特設サイト： https://www.kirin.co.jp/products/wine/premium/
【クリームたくあんローストビーフ】
これは、メルシャンの赤ワインと合う、超簡単で楽しい「エンタメな肉のおつまみ」を、DEBUが考案させていただくというもの。 今回は3つ考えまして、ひとつめは、クリームたくあんローストビーフ。
クリームチーズとたくあんをローストビーフで包んだものですが、ポイントはたくあんを使うことなんです。たくあんのシャキシャキとした心地よい食感と、適度な塩気がコクのあるクリームチーズとマッチ。 肉々しい赤身肉のローストビーフで包むことで、ふくよかな味わいの赤ワイン（フロンテラ プレミアム）と相性よく仕上げました。 写真のものは、硬めのクリームチーズを使いましたが、少し生クリームを混ぜてのばすと、よりクリーミー感がアップします！
そしてふたつめは、豚ばら肉がばらの花ように咲きほこった、豚ばらハチミツレモン。
そう、「ばら」にかけて、豚ばら肉でばらの花なわけですが（笑）見た目の美しさはもちろん、美味しさもバッチリ！ ハチミツに漬け込んだ爽やかなレモンが、豚ばら肉の脂をさっぱりさせてくれる、ナイスバランス。 塩をしっかり振りかけることで旨味も引き立ちます。 甘味があって口当たりのよい赤ワイン（おいしい酸化防止剤無添加赤ワイン）と、気軽にコンビを組めるニクいやつ！
そしてさいご、みっつめは、じつはこれが一番の自信作、その名もブルーチーズ豚キムチ！
いやはや、これは令和のカロリー史上、最大の発明と言ってもよいかもしれません。 なぜなら、豚キムチにブルーチーズを入れて炒めると、驚きの美味しさになるからです！ ブルーチーズ特有のクセのあるニオイはやわらぎ、むしろ華やかな香りにキャラチェンジ。 辛味と酸味のある豚キムチがまろやかになり、旨味も倍増します。 それはきっと、キムチもブルーチーズもおたがい発酵食品だからこその定められた運命感。 奥行きのある赤ワイン（ボン・ルージュ プレミアム）と、旨味と香りの相乗効果を発揮してくれます。
どれも、スーパーの食材で手軽に作れちゃうので、ぜひワインと合わせてみてください。 ほろ酔い気分で楽しくなり、きっと食欲も勢いを増すばかり！
ぜひ、デブリシャスなお肉のエンタメレシピで、ハートフル＆ミートフルに♡
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May 01, 2020 at 07:00PM
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