台中市府宣布北區肉品市場原地轉型活化「吃豬不必殺豬」裁撤屠宰與拍賣設施，改建為複合式商場、萬坪公園與社會住宅。民進黨多位議員今批地方希望有更好的商場而不是肉品大樓，原地改建「扼殺」北區再發展的可能，議員擔心貨源供應與價格波動。
「拆建比遷建更徹底！」市長盧秀燕表示，肉品市場拆遷是市府長期面臨的棘手問題，無論到哪一區，都會遇到民意反彈。市府為維護居民環境品質，兼顧市場需求，市府經審慎評估，決議原地轉型活化，商戶可依需求向周遭肉品市場購買豬隻，貨源不會缺乏。
民進黨議員李天生、賴佳微、江肇國、蔡耀頡、周永鴻等人指出，市府拆北區肉品市場改建肉品大樓等設施，但這是北區在地民眾要的嗎？賴佳微說，有那麼多知名的大賣場、知名品牌商場，北區人真的要肉品大樓嗎？她質疑再活化的方式必須開放式招商，引進眾所歡迎的大品牌，而不是肉品市場。
江肇國說，他到市場訪攤商，肉商與肉品加工店家都擔心，無法就近取得肉品，可能造成肉價上漲，且豬肉的新鮮也備受質疑。
農業局長蔡精強說，肉品可藉由高端冷鏈技術保鮮，例如台灣豬肉從口蹄疫疫區除名，肉品可賣到國外，新鮮不成問題。未來肉品市場轉型後，將肩負價格調控的角色，穩定價格，平衡市場供需。盧秀燕強調，以台北、基隆為例，儘管兩縣市均沒有屠宰業務，但也不影響溫體豬肉的供應與新鮮品質。
江肇國質疑，所謂的冷鏈技術是從屠宰場的衛生開始要求，還要有獸醫把關第一線食安，市府目前的作法如何做到所謂的冷鏈技術？不是用冷藏車載肉品就是冷鏈技術。
蔡精強指出，北區肉品市場存在40年，造成地方汙染，民意積怨已久，對此市府積極轉型，除台中外，周邊的彰化、雲林、南投、苗栗等縣市也有相關業務，各商戶都有各自通路買豬隻。
對於是否其他肉品市場業務量增加造成污染？農業局表示，現代化的肉品市場在健全的拍賣及屠宰業務基礎下，積極結合肉品加工及屠宰業者策略聯盟，推展分切加工等現代化業務，並設置先進設備加強污染防治，市府將持續加強督導，確保環境品質。
李天生質疑，肉品市場遷建，市府未提請董事會開會討論，片面宣佈拆建，嚴重損害董會權益，是標準的官僚作風。蔡局長強調，轉型過程均經過審慎討論與溝通。
市府指出，肉品市場現址完成都市計畫變更，包含商業、公園及住宅用地，商業區將轉型為複合式商場，規劃高品質生鮮超市及餐飲進駐；公園區將保留舊建物，撤除相關設備後，活化作為觀光、展示、市集等用途，周邊綠美化改造為美樂地公園；住宅區則將規劃社會住宅，周邊有商場、公園，交通又便利，打造良好生活機能。
李天生表示，目前肉品市場平常日進出50輛車，每天屠宰1200頭，每天收入32萬，肩負供應市民肉類食品的重任，市府片面決定拆建，應提出配套措施，未來1200頭豬隻供應量要如何因應，業者何去何從，影響重大。
June 18, 2020 at 12:45PM
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綠營：拆肉品市場吃肉變貴 盧秀燕：拆建徹底解決爭議 - UDN 聯合新聞網
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