福島テレビ・長谷川朋加アナウンサーが、肉料理でエネルギーチャージをするため、以前から気になっていた福島県内のお店に行ってきた。
おしゃれな空間で食べる“ジンギスカン”！
まず、向かったのは福島・泉崎村。
長谷川朋加アナウンサー：
まずご紹介するのは、北海道出身のわたしにはなじみ深い、ソウルフードの肉グルメ。早速、堪能してきます！
やってきたのは、2020年6月にオープンした「トラスコラン」。
オーナーの曲山正宏さんが自ら設計して造ったという、海上コンテナを店舗にしたおしゃれ空間。
曲山正宏さん：
中国に行って、設計して、造って、輸入して。基礎などは業者にやってもらい、設置などは自分で行った
気になったのは、展示されているおしゃれなバイク。
曲山正宏さん：
わたしのバイクだったんですけど、お店を造るために売っちゃったんです…
もともと曲山さんのものだったそうなのだが、「トラスコラン」をつくるために売ったそう。
現在のオーナーに借りて展示しているとのこと。
いろいろなものを手放してオープンさせた、思いの詰まったこの店で味わえる絶品肉料理は…？
「ジンギスカン定食」（税込み1650円）は、スジが少なく、赤身と脂身のバランスが絶妙のカタロースラム肉をたっぷりと味わえるメニュー。
長谷川朋加アナウンサー：
やわらかい！
ジンギスカンやラム肉に抵抗がある方でも食べやすい感じ！
長谷川朋加アナウンサー：
ジンギスカンの店を始めたきっかけは？
曲山正宏さん：
小さいころに食べたジンギスカンはくさかったが、岩手県でジンギスカンを食べてみたところ、くさくないし、やわらかいし、すごく元気が出た。それでジンギスカンの魅力にハマった
曲山さんは、オートバイのツーリングで訪れた岩手県でジンギスカンを食べたこをときっかけに、その魅力にハマり、全国を食べ歩いて研究。北海道出身の長谷川アナウンサーも納得の味！
さらに、ラム肉を使ったこんなメニューも！
「ラムカツレツ定食」（税込み990円）は、外はサクサク、中はミディアムレアに仕上げた肩ロースラム肉を、デミグラスソースでいただくメニュー。
長谷川朋加アナウンサー：
デミグラスソースと合う！新たなラム肉の食べ方を知った！おいしい！
「トラスコラン」では、約330グラムのお肉を堪能した。
ぜいたくなメニューの「ローストビーフ＆ハンバーグ」！
さらなる絶品肉料理を求め、向かったのは福島・二本松市。
霞ケ城公園の近くにある、「小さな洋食屋さん プティ リジエール」。
お店を営んでいるのは、小田慶さんとかおりさん夫婦。
小田慶さん：
元々、妻が二本松市出身で、震災をきっかけに3年前に移住しまして。二本松を料理で盛り上げたいと思い、飲食店を始めた
2人は、元々東京のステーキレストランなどで腕を磨いていたが、震災をきっかけに、3年前にかおりさんの実家がある二本松市に移住。
そして、高台に建ち、二本松の自然と町並みを一望できる物件と出会い、一目ぼれ。
2019年5月に念願のレストランをオープンさせた。
そんな「プティ リジエール」で、大人気の絶品肉料理は、「福島牛ローストビーフ＆デミハンバーグ」（税込み1600円）。
「デミハンバーグ」は、新鮮な和牛と国産豚のひき肉を使い、1つ1つ丁寧に手ごねし、ふっくらジューシーに焼き上げた小田さん自慢のハンバーグ。肉のうまみがたっぷりと詰まった逸品。
長谷川朋加アナウンサー：
かみしめるたびに肉汁が口の中に広がるので、肉のうまみがダイレクトに感じられますし、デミグラスソースがよく絡んでいて、おいしいですね！
さらに「福島牛ローストビーフ」は、上質な福島牛のランプ肉を使い、低温でじっくり火を通すことによって、肉の旨みと香りを閉じ込めたローストビーフも味わえるぜいたくなメニュー。
長谷川朋加アナウンサー：
かみ応えもありますし、肉の味がしっかりとしているので、あっという間になくなっちゃいそう！
「小さな洋食屋さん プティ リジエール」では、約250グラムのお肉を堪能した。
ここまでで、約580グラムの肉料理を堪能！
食べ放題で“ステーキ”を堪能！
まだまだ食べ足りない！ということで、最後に向かったのは、福島・郡山市。
やってきたのは、郡山駅前にある「6929 ロックミート」。
長谷川朋加アナウンサー：
ステーキ食べ放題の店ということで、たらふく堪能してきます！
アメリカンな雰囲気を感じさせるおしゃれな店内で、熟成肉のステーキなどが楽しめる店。
なんといっても人気は、食べ放題コース「120分食べ放題＆飲み放題(食べ放題42種類・飲み放題21種類)」（税込み4500円）！
肉厚なサーロインステーキや、ハラミにチキンをはじめ、ピザやチキンライス、さらにデザートなど、なんと、全部で42種類のメニューが食べ放題！
まずは、肉厚でやわらかい約200グラムのサーロインステーキ！
長谷川朋加アナウンサー：
やわらかい！さっぱりとした和風ソースがいいですね！後味がすっきりしています！
肉はもちろん、ソースもおいしくてあっという間に完食。
続いて、赤身のコクとジューシーさ、そして、脂の甘さもほどよく味わえる人気の約200グラムの牛ハラミステーキ。
長谷川朋加アナウンサー：
箸で持った瞬間に、やわらかさが分かりますね！サーロインステーキもやわらかかったんですけど、それをしのぐやわらかさ！肉の甘みが強いですし、ごはんがほしくなりますね！
そして最後は、レモンの爽やかな酸味と、ブラックペッパーのスパイシーさがクセになる、約150グラムのレモンペッパーチキンステーキ。
長谷川朋加アナウンサー：
皮のパリッとした食感もいいアクセントになっていて、レモンの酸味とブラックペッパーのスパイシーさがおつまみ感覚で食べられる！ビールが欲しくなる！
「6929 ロックミート」では、約550グラムのお肉を堪能した。
今回、3店舗で食べたお肉の総量は、なんと約1130グラム。
おいしい肉料理お数々に、大満足な1日となった。
（福島テレビ）
"お肉" - Google ニュース
September 26, 2020 at 09:00AM
https://www.fnn.jp/articles/-/86650
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