ファミリーマート／鶏ムネ肉を使用、数量限定「鶏天」発売 - 流通ニュース

ファミリーマートは11月24日、ホットスナックの新商品として、鶏ムネ肉をサクサクの厚衣で揚げた「鶏天」税込128円を、全国のファミリーマート約1万6300店（沖縄県を除く）で、数量限定で発売する。

＜鶏天＞

「衣が美味しい天ぷらを目指し、食べごたえのあるぶ厚い衣に仕上げた。フリッターのような衣は、塩・胡椒をベースに味付けし、サクサクとした食感に仕立て、スナック感覚で楽しめる。鶏肉は、ヘルシーであっさりとして食べやすい鶏ムネ肉を使用。低温のスチームで加熱することで、ふっくらジューシーな食感に仕上がるように調理した。味付は、醤油・生姜・にんにくがふわっと香る味付けに仕立てた」（同社）。

なお、沖縄県のファミリーマート店舗では、地元企業とコラボした「チキン天ぷら」120円を2019年から販売しており、好評の定番メニューとなっているという。

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