大阪・本町鶏料理専門店「楽鶏」1周年 「客同士の輪広がる店に」（みんなの経済新聞ネットワーク） - Yahoo!ニュース

　鶏料理専門店「楽鶏（らくちき）」（大阪市西区西本町1、TEL 06-6536-7789）が1月15日、大阪・本町に開店して1周年を迎えた。（船場経済新聞）

カリッと揚がった「チキンカツ定食」

　店主の秋山真二さんは以前は居酒屋で勤務。大きな店だったため「お客さまともっとコミュニケーションを取れる店を」という思いでオープンしたという。店舗面積は9坪、席数は14席。

　店で使う鶏肉は塩麹（こうじ）に一晩漬けたものを使う。銘柄鶏肉「但馬の味どり」を中心に、朝ひきをした国産鶏を取り寄せているという。

　ランチは「鶏のから揚げ定食」（670円）、「チキンカツ定食」（750円）、揚げた鶏皮を焼いたもも肉に散らした「若鶏もも肉のパリパリ鉄板焼定食」（790円）が人気という。ランチタイムは店の外で弁当も販売。毎日6～8種類をそろえ、全品500円で販売する。

　夜は卓上のミニしちりんで焼く「七輪焼」や鉄板焼きなどの鶏料理を提供する。日本酒は全国47都道府県の地酒をカップ酒でそろえる。

　秋山さんは「人と人とつながりが生まれる店を目指した。これからもお客さま同士の輪がもっと広がれば」と期待を寄せる。

　　営業時間は、月曜～金曜＝11時30分～15時、18時～24時、土曜＝11時30分～14時。日曜・祝日定休。

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