天天吃肉，偶爾告別油膩，來點素齋凈化身心-科技新聞 - 臺灣新浪網

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原標題：天天吃肉，偶爾告別油膩，來點素齋凈化身心

原創 黃小廚 黃小廚

別整天肉肉肉

快來吃點素吧~

雖然現在正是「貼秋膘」的時期，但是吃膩了大魚大肉的你，是不是也想體驗下健康餐食？今天黃小廚就來解救下你們油膩膩的胃！

一頓可口的素齋，不放半點葷油腥，既健康養胃，又能領略濃濃禪意。潤滑口感的菇類，增加咀嚼感的玉米筍，在唇齒間交相呼應，充分的吸收了湯汁與菌菇的鮮味，絕對是色香味俱佳。

小黑木耳 85g / 香菇 90g

白玉菇 163g / 杏鮑菇 143g / 蟹味菇 143g

玉米筍 159g / 雞縱菌 143g

胡蘿蔔 100g / 紅彩椒 100g / 黃彩椒 100g

生抽 9g / 老抽 3g

雞精 3g / 白糖 3g

1

將白玉菇，蟹味菇，雞縱菌去根洗凈，濾干。放置一旁。

2

將玉米筍洗凈對半切開，杏鮑菇、胡蘿蔔切菱形片，紅黃彩椒去籽切菱形塊，香菇、白玉菇切片，黑木耳切絲。

3

起鍋，倒油。依次加入木耳，白玉菇、蟹味菇、雞縱菌、香菇進行翻炒，然後將剩餘食材玉米筍，胡蘿蔔、紅黃彩椒放入繼續翻炒。

4

加一點水，蓋蓋子3~5分鐘，開蓋加入生抽，老抽，雞精，白糖，翻炒均勻收干湯汁即可。

吃膩了大魚大肉生猛海鮮

偶爾吃點素的解解膩叭~

原標題：《天天吃肉，偶爾告別油膩，來點素齋凈化身心》

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September 06, 2020 at 07:01AM
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