植物肉又稱未來肉，是目前很前衛的食材，究竟是什麼滋味呢？一直沒有機會品嘗。恰巧附近的超級市場做特賣活動，植物肉價格是原價的六折，趕緊買來試試。
外子提議做白蘿蔔鑲植物肉，蒸出來的模樣很好看，吃起來相當美味，有飽足感，卻不油膩。
材料：
白蘿蔔、Beyond Beef 植物肉、水。
作法：
1.白蘿蔔洗淨去皮，切圓柱體狀，每一塊厚度約2～2.5公分，以湯匙挖直徑2公分大小的洞。
2.撕開Beyond Beef植物肉包裝，取適量的植物肉，鑲入白蘿蔔的空洞處。
3.取一蒸盤，將鑲好植物肉的白蘿蔔擺妥，盤中倒入適量的水，以電鍋蒸。
4.電鍋開關跳起來，15分鐘之後，即可取出享用。
小叮嚀：
植物肉的製作，已經添加鹽分，因此烹調過程，斟酌個人口味和鹽分攝取量。
植物肉
取適量的植物肉，鑲入白蘿蔔的空洞處。September 06, 2020 at 05:00PM
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料理功夫／白蘿蔔鑲植物肉 - 世界日報
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