フライパンに重ねてほったらかし 白菜と鶏肉のトマトジュース重ね煮 : ぱお 公式ブログ - lineblog.me

こんにちは～！！

今日は白菜消費レシピ♪
白菜1/４個ペロリ！！

焼いた鶏肉と白菜、じゃがいもをフライパンに重ねて
トマトジュースを加えてほったらかし～の洋風白菜レシピ♪

またまたほったらかし重ね煮です(^^♪

トマトジュースにはトマトが濃縮されているので
とっても良い味わいに♪

トマト缶より酸味がマイルドなので
短時間で煮込んだようなコクがでます！

とっても柔らかなお肉のうま味と濃厚なトマトで
トロトロ白菜が美味しい・・

ほったらかし白菜と鶏肉のトマトジュース煮です。

材料（２～３人分）
鶏もも肉・・1枚
◎にんにく・・１かけ（すりおろし）
◎塩こしょう・・少々
◎酒・・大さじ１
◎片栗粉・・大さじ２
白菜・・1/4個
じゃがいも・・2個
※トマトジュース・・３００ｍｌ
※酒・・大さじ２
※コンソメスープの素・・大さじ1/2
※塩こしょう・・少々

作り方

１、白菜は芯の部分は１ｃｍ幅、葉の部分は２～３ｃｍ幅に切る。
じゃがいもは皮をむいて乱切りにする。

２、鶏もも肉は一口大に切り、◎を揉みこむ。
ポリ袋に片栗粉と鶏肉を入れ、シャカシャカとふって
粉をまんべんなくまぶす。

３、フライパンにサラダ油を熱し、２の鶏肉を焼く。
焼き色がついたら裏返す。

両面焼いたら一旦取り出す。
中まで火が取っていなくて大丈夫です。

４、フライパンにキャベツの芯の部分を中心に
半量並べ、鶏肉を乗せる。

５、再び残りの白菜をかぶせ、じゃがいもを加える。
※を全体にかける。
蓋をして１０分くらい蒸し焼きにする。

じゃがいもが柔らかくなっていればOK!

６、塩こしょうで味を調えて完成！！

途中、水分が足りない場合は
水を少し足してください。

お好みでとろけるチーズをかければ
とろ～りチーズがお肉や野菜に絡んで
お子さんが喜びますね～(^^♪

じゃがいもがまたいいお仕事してくれます♪

鶏肉にまぶした片栗粉で自然なとろみがついているので
ごはんに乗せてどんぶりにしても美味しいです。

パンでもごはんでも合う・・

野菜がたっぷり食べられる・・

白菜と鶏肉のトマトジュース煮でした～！！

皆さん午後も頑張っていきましょう～！！

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