（料理メモ）新ジャガと鶏肉のザーサイあえ - asahi.com

　【主な材料・2人前】　新ジャガイモ1個（150g）、鶏胸肉100g、ザーサイ30g、ゴマ油、しょうゆ、酢、白すりゴマ各小さじ1、片栗粉適量

　【作り方】　新ジャガとザーサイは細切りに。鶏肉も細切りにし、塩、コショウ各少々、酒小さじ2をふって片栗粉を薄くまぶします。鍋に湯を沸かし、新ジャガを加えて煮立ったら、鶏肉を入れて2分ほどゆで、新ジャガとともにざるに上げて水気を切ります。ボウルにゴマ油、しょうゆ、酢、白すりゴマを合わせ、新ジャガ、鶏肉、ザーサイを加えてあえます。（約15分）

1人前約180kcal、塩分1.8g

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March 09, 2020 at 11:00PM
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